Pflege und Therapie
Ein wichtiger Baustein im Genesungsprozess
Ernährungsberatung in der Klinik
Obst und Gemüse im Kochstudio
KBB
Die Ernährungsberatung ist ein wichtiger Baustein im ganzheitlichen Genesungsprozess. Bei vielen Erkrankungen kann eine eine Ernährungsumstellung oder -anpassung den Heilungsprozess begünstigen und zur Gesundung beitragen. Eine gesunde, angepasste Ernährung wiederum stärkt das Immunsystem und den Körper und leistet einen wichtigen Beitrag zur Gesunderhalung und beugt ernährungsbedingten Erkrankungen vor.
Unsere Ernährungsberatung arbeitet als Bindeglied zwischen der Küche und den Stationen und ist somit die linke Hand des Kochs und die rechte Hand des Arztes. Gleichzeitig ist sie für die Pflege Ansprechpartner zu Kostformen oder bei Gaben von Zusatznahrung und unterstützt bei der Speisenauswahl.
Die Tätigkeiten in unserem Krankenhaus sind sehr vielfältig von der Beratung und Begleitung der Patientinnen und Patienten direkt am Bett bei akuten Erkrankungen bis zur präventiven Beratung und Begleitung bei entsprechender Diagnosestellung.
Beratung und Begleitung
Unsere Leistungen
Ernährungsberaterin mit Patientinnen
KBB
Um unsere Patientinnen und Patienten bestmöglich auf die Zeit zu Hause vorzubereiten, beraten wir in folgenden Bereichen:
- Ernährungsberatung und Begleitung während des Krankenhausaufenthaltes bei Operationen von Lipödem-Patientinnen (auch englischsprachig)
- Begleitung geriatrischer Patientinnen und Patienten, besonders im Hinblick auf Mangelernährungen und Sarkopenie
- Ernährungsberatung bei Erkrankungen des Verdauungstraktes (Pankreatitis, Divertikulitis, Ileus u.a.)
- Ernährungsberatung und Kommunikation mit der Küche bei Allergien und Unverträglichkeiten
- Ernährungsberatung bei Adipositas
- Nachsorge bei Patientinnen und Patienten mit Bariatrischen Operationen (Vorbereitung auf die ersten Woche zu Hause)
- Ernährungsberatung in anderen Bereichen auf Anfrage möglich (Ernährung bei Krebs/Krebstherapie, Stoffwechselerkrankungen u.a.)
- Lehrküche für geriatrische Patientinnen und Patienten als Unterstützung des ergotherapeutischen Teams
- Kochstudio für Lipödempatientinnen und Adipositaspatient*innen
"Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel sein"
sagte schon Hippokrates.
Diesen Denkanstoß gebe ich sehr gern allen meinen Patientinnen und Patienten mit auf den Weg.
Juliane Graul, Dipl.-Öcotrophologin, Ernährungsberaterin DGE